Pizzę w stylu chicagowskim piecze się w okrągłej foremce. To taka pizza-nie pizza. Cienkie „amerykańskie” ciasto pszenne z dodatkiem mąki kukurydzianej okleja dokładnie ścianki foremki, wnęt... Czytaj więcej
Dziś o jedzeniu – zupełnie inaczej. Nie o smakach, zapachach i teksturze potraw. Nie, żeby były bez znaczenia, ale czasem schodzą na drugi plan. A co jest ważne w jedzeniu ? Żeby znala... Czytaj więcej
Smak Göteborga to dla mnie smak cynamonowych bułeczek w kształcie ślimaków. Ba…w zasadzie nie tylko bułeczek, ale też wielkich buł. Bo tu właśnie piekarze chlubią się rekordowymi z skali św... Czytaj więcej
Trzynastka to liczba kontrowersyjna: jedni przypisują jej pechowe atrybuty, inni uważają za wyjątkowo szczęśliwą. To, że trzynasty festiwal Śląskie Smaki odbył się w Pszczynie, z pewnością j... Czytaj więcej
Wiadomo, że Białowieża żubrami stoi. Te wielkie zwierzęta, „garbate i kudłate krowy” są magnesem przyciągającym rzesze turystów, choć same niewiele sobie z tego robią, ignorując mistrzów obi... Czytaj więcej
Qudhollands Proeflokaal to strasznie skomplikowana nazwa, ale tylko z pozoru. Znaczy to ni mniej ni więcej jak Stara Holenderska Probiernia. Kiedyś u nas też były probiernie, pamiętam takie... Czytaj więcej
Czy Tarnopol, jak niektórzy uważają, wziął swą nazwę od rodu magnackiego Tarnowskich ? Podobnie jak Tarnów ? A może jednak Tarnowscy wzięli nazwisko od Tarnowa, a Tarnów od porastającej górę... Czytaj więcej
Koran na talerzu ? cóż za pomysł? W Albanii, nad Jeziorem Ochrydzkim, tak nazywa się po albańsku rodzaj pstrąga, zwanego po łacinie salmo letnica, a po macedońsku ???????? ???????? (ohridsk... Czytaj więcej
Małopolski Szlak Winny ? tematyczna trasa dziedzictwa kulturowego regionu, powstała na bazie odradzającej się tradycji uprawy winorośli w Małopolsce. Szlak ma zachęcić turystów do poznawani... Czytaj więcej
Chleb i wino ? symboliczne, biblijne pokarmy. Znane każdemu z nas na co dzień, a jednocześnie wciąż zaskakujące nowymi smakami. Nic dziwnego, że coroczne Święto Chleba w Krakowie na Palcu Wo... Czytaj więcej
